Käytännöllinen pyöreä leikkuulauta. Täyspuiset leikkuulaudat tulee huuhdella kylmällä vedellä ennen pesua lämpimällä, juoksevalla vedellä. Älä koskaan jätä leikkuulautaa veteen, sillä puu voi vääntyä ja aiheuttaa halkeamia. Kuivaa se heti pesun jälkeen pyyhkeellä ja aseta se pystyasentoon, jotta se kuivuu hyvin molemmilta puolilta. Voitele puhdistetut leikkuulaudat säännöllisesti neutraalilla ruokaöljyllä tai muulla elintarvikekäyttöön hyväksytyllä öljyllä. Tämä kyllästää leikkuulaudan ja estää kosteutta imeytymästä puuhun, pitäen leikkuulaudan kauniina vuosi toisensa jälkeen.