Microplane-merkin professional series ribbon -raastin on suunniteltu luomaan kauniita nauhoja juustosta, suklaasta, kurkusta ja muista aineksista. Raastin on valmistettu teräksestä ja siinä on pitkä, ohut terä, joka leikkaa ainekset tasaisesti ja nopeasti. Raastin on helppokäyttöinen ja siinä on mukava kahva, joka tekee raastamisesta miellyttävää. Raastin on myös helppo puhdistaa. Sen mitat ovat 30 x 6,8 x 1,5 cm. Terä on valmistettu yhdysvalloissa.